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Nouvelle législation sur le tri sélectif des déchets de cuisine, déchets alimentaires et aliments emballés

 

Le 1er janvier 2024 est entrée en vigueur une nouvelle obligation de tri pour les entreprises, qui doivent dorénavant collecter séparément leurs déchets de cuisine, déchets alimentaires et aliments emballés. Cette obligation s’applique à toute la Belgique, peu importe le secteur. Dans cet article, nous aborderons plus en détail les changements amenés par cette loi et ce qu’elle implique pour votre entreprise.

Nouvelle législation sur le tri sélectif des déchets de cuisine, déchets alimentaires et aliments emballés

Depuis 2021, certaines entreprises ont l’obligation de trier leurs déchets de cuisine et alimentaires si elles servent un repas chaud au moins une fois par semaine. Les hôtels, restaurants et établissements de soins sont, entres autres, concernés. Cependant depuis le 1er janvier 2024, cette obligation de tri sélectif des déchets organiques s’applique à toutes les entreprises. Peu importe donc votre secteur d’activité, si vous servez ou non des repas au sein de votre entreprise ou que vous soyez établi en Wallonie, à Bruxelles ou en Flandre. Si vous ne triez pas vos déchets organiques depuis le 1er janvier 2024, vous vous exposez à une lourde amende. 

Ancienne législation

Législation en vigueur depuis le 1er janvier 2024

Entreprises de Flandre

Obligatoire depuis 2021 pour les entreprises qui servent un repas chaud au moins 1x par semaine

Obligation de tri pour toutes les entreprises, quel que soit leur secteur

Entreprises de Bruxelles

Tri obligatoire depuis mai 2023 pour toutes les entreprises, quel que soit leur secteur

La législation existante demeure d’application

Entreprises de Wallonie

Aucune obligation de tri des déchets organiques pour les entreprises

Obligation de tri pour toutes les entreprises, quel que soit leur secteur

Pourquoi cette nouvelle obligation de tri ?

Collecter séparément les déchets organiques réduit la quantité de déchets résiduels et permet leur réutilisation comme matière première secondaire.

  • Moins de déchets résiduels à incinérer

Actuellement, dans de nombreuses entreprises, les déchets de cuisine, déchets alimentaires et aliments emballés sont jetés avec les déchets résiduels et finissent donc incinérés. Collecter séparément les déchets organiques permet de réduire la quantité de déchets dans les incinérateurs.

  • Une seconde vie comme biogaz ou compost

Faire fermenter les déchets de cuisine et alimentaires permet de produire du biogaz, et un dérivé de cette production de biogaz est le compost. Le biogaz permet d’alimenter en énergie verte des familles et entreprises, et le compost d’assainir les sols (il stimule la vie du sol, améliore sa structure et réduit son érosion).

De quels déchets s’agit-il précisément ?

Les déchets organiques incluent les déchets de cuisine et alimentaires et les aliments emballés.

  • Déchets de cuisine et alimentaires : fruits et légumes, restes de viandes et de poissons, restes de pains, produits laitiers, soupes et sauces, restes de plats préparés, aliments périmés... 
  • Aliments emballés : aliments en emballage plastique souple, carton et barquette, briques de boisson, chutes issues de la production (aliments emballés impropres à la consommation)...

Attention : l'huile et la graisse de friture ne doivent pas être jetées dans des conteneurs pour déchets de cuisine, déchets alimentaires et aliments emballés. Veolia propose des conteneurs adaptés à la graisse de friture animale ou végétale usagée ou non.

Comment mettre en œuvre cette obligation de tri dans votre entreprise ?

Bien sûr, cette nouvelle obligation de tri sélectif a des implications pour toute votre entreprise. Voici comment la mettre en œuvre :

  • Contactez votre partenaire en gestion des déchets et choisissez le(s) conteneur(s) qui convien(nen)t le mieux à vos besoins. Définissez la fréquence à laquelle ce(s) conteneur(s) doi(ven)t être vidé(s) : chaque semaine ou chaque quinzaine.
  • Disposez des bacs à déchets séparés où vos collaborateurs pourront jeter leurs déchets de cuisine et alimentaires, non seulement dans le réfectoire ou la cuisine, mais aussi dans la zone de travail.
  • Informez vos collaborateurs du fait qu’ils doivent désormais trier leurs déchets organiques. Instaurez des règles de tri que vous afficherez près des bacs et qui indiquent clairement ce qui peut/ne peut pas y être jeté.
  • Discutez de ces changements avec tous les collaborateurs concernés. Assurez-vous qu’ils savent bien dans quel(s) conteneur(s) ils peuvent jeter leurs déchets organiques et comment, où et quand ces conteneurs doivent être préparés à être vidés.

Comment Veolia peut-elle vous aider ?

Veolia a des conteneurs pour trier rapidement, facilement et de façon hygiénique tous vos déchets organiques. Vous pouvez demander une offre sans plus attendre sur notre boutique en ligne, mais nous pouvons bien entendu également vous aider à choisir votre conteneur, votre fréquence d’enlèvement, la sensibilisation, etc.

Conteneurs

Nous avons différents types de conteneurs, tous dans différentes tailles. Vous pouvez sélectionner vos conteneurs sur notre boutique en ligne et demander une offre.

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Conseils

Vous ne savez pas exactement quel(s) conteneur(s) choisir ? Aucun problème, nous sommes là pour vous aider ! Indiquez vos coordonnées et l’un de nos collaborateurs vous rappellera au plus vite. 

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Publié dans: Gestion des déchets